バリ 神山 ハニー

バリ 神山 ハニー



インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定地区で、無農薬栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。

完熟した真赤な実を一粒一粒優しく摘み、コーヒーの甘味成分であるミュシレージを残すパルプドナチュラルにて精製、サンサンと輝く南国の太陽のもと、天日乾燥し、さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されるのがバリ 神山 ハニーです。


  • 生産国:インドネシア
  • エリア:バリ島 キンタ・マーニ地区
  • 農園名:28指定地区農園
  • クロップ:2020-2021
  • 標高:1,150m~1,650m
  • 品種:ティピカ系カルティカ等
  • 生産処理:パルプドナチュラル
  • 認証:無農薬栽培(バリ州政府管理指導)
  • 焙煎度:中